I nuovi pastorizzatori sono realizzati con tecnologia “Modular” che permette all’operatore di personalizzare il ciclo di pastorizzazione a seconda delle proprie esigenze.
Si tratta di un modello studiato per un ingombro particolarmente limitato, la vasca ovale ha una capacità di 70/130 lt.
Tramite la nuova scheda elettronica l’operatore può programmare e variare la velocità dell’emulsionatore a varie temperature ed ottenere una base di gelato perfettamente emulsionata.
L’esperienza accumulata negli anni ha permesso di ottenere una macchina che consente eccezionali prestazioni.
MODELLO | PST 70 | PST 130 |
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Capacità max | Lt 70 | Lt 130 |
Capacità min | Lt 30 | Lt 60 |
Potenza assorbita Kw. | 6,5 | 11 |
Caratteristiche elettriche | 400V 50Hz 3Ph | 400V 50Hz 3Ph |
Condensazione | Acqua | Acqua |
Gas frigorifero | R452A | R452A |
Dimensioni (mm) | 410x955x1080 | 565x1030x1080 |
Peso Kg. | 200 | 270 |