Nel mondo della produzione artigianale di gelati e prodotti da forno, il confezionamento è una fase decisiva. Non si tratta solo di “chiudere” un prodotto, ma di proteggerlo, conservarlo e valorizzarne la qualità.
Una macchina confezionatrice efficiente e precisa permette di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche, ridurre i tempi di lavorazione e migliorare la redditività complessiva del laboratorio.
Per questo SAM SUISSE seleziona e fornisce macchine confezionatrici professionali progettate per le esigenze di gelaterie, pasticcerie e laboratori alimentari, dove qualità, igiene e continuità di produzione sono fondamentali.
Perché il confezionamento è una fase cruciale
In un mercato sempre più competitivo, il confezionamento rappresenta il biglietto da visita del tuo prodotto.
Un gelato porzionato, un semifreddo, una fetta di torta o una pralina devono arrivare al cliente freschi, intatti e presentati in modo impeccabile.
Una macchina confezionatrice moderna:
- garantisce precisione di dosaggio e pesatura, evitando sprechi di prodotto;
- assicura sigillature ermetiche e igieniche;
- aumenta la velocità produttiva e riduce gli errori umani;
- migliora la tracciabilità e la ripetibilità del processo.
Tipologie di macchine confezionatrici per il settore dolciario
SAM SUISSE offre una gamma completa di soluzioni per coprire diverse esigenze di produzione:
Confezionatrici verticali (VFFS)
Ideali per il confezionamento di granella, decorazioni, spezie, polveri e prodotti granulari.
Consentono di creare buste sigillate (pillow bag o doypack) partendo da film in bobina, con alta efficienza e rapidità di cambio formato.
Confezionatrici orizzontali (Flow-Pack)
Perfette per prodotti solidi o semirigidi come biscotti, merendine, torte monoporzione o gelati su stecco.
Offrono un confezionamento sigillato, igienico e visivamente curato.
Disponibili in versioni manuali, semiautomatiche o completamente automatiche.
Macchine termosaldatrici e sigillatrici per vaschette
Utilizzate per gelati artigianali in vaschetta, mousse e dessert al cucchiaio.
Permettono di sigillare film o coperchi barriera su contenitori in plastica, alluminio o materiali compostabili, garantendo ermeticità e sicurezza alimentare.
Linee complete di confezionamento automatizzato
Per produzioni più elevate, SAM SUISSE integra sistemi di dosaggio automatico, chiusura, etichettatura e tracciabilità digitale.
Le linee possono essere collegate a macchine di riempimento o impianti di pastorizzazione per ottimizzare l’intero ciclo produttivo.
Caratteristiche tecniche e vantaggi principali
Ogni macchina SAM SUISSE è studiata per rispondere alle esigenze specifiche del settore alimentare artigianale e industriale:
- Precisione costante: dosaggio e confezionamento uniformi per ogni porzione, anche con prodotti delicati.
- Igiene garantita: realizzazione in acciaio inox AISI 304, piani inclinati e componenti removibili per la pulizia.
- Efficienza produttiva: riduzione dei tempi di setup, ottimizzazione delle risorse e minor consumo energetico.
- Flessibilità d’uso: compatibilità con film barriera, plastici, compostabili o materiali bio-based.
- Sicurezza e conformità: macchine conformi alle normative CE, HACCP e MOCA (Materiali a Contatto con Alimenti).
- Integrazione digitale: predisposizione per sistemi IoT, monitoraggio remoto e gestione dati di produzione.
Confezionamento e sostenibilità: un binomio possibile
L’efficienza non è solo produttiva, ma anche ambientale.
SAM SUISSE promuove macchine compatibili con film compostabili e materiali riciclati, con sistemi che riducono l’uso di aria compressa, energia e scarti di pellicola.
In questo modo, le aziende artigianali possono mantenere alti standard di qualità e sicurezza, rispettando allo stesso tempo gli obiettivi di sostenibilità ambientale e riduzione dei rifiuti plastici.
Conclusione
Con le macchine confezionatrici SAM SUISSE, ogni prodotto arriva al cliente nelle migliori condizioni: sicuro, fresco e perfettamente presentato.
Che tu gestisca una piccola gelateria artigianale o un laboratorio di produzione più strutturato, troverai soluzioni efficienti, igieniche e personalizzabili per migliorare produttività e qualità.
Contattaci oggi stesso per ricevere una consulenza personalizzata e scoprire il modello più adatto alla tua linea di produzione.
Con SAM SUISSE, trasformi il confezionamento in un vantaggio competitivo.


