Nel confezionamento alimentare, la sicurezza non è un’opzione: è una necessità.
Ogni passaggio — dal materiale d’imballaggio alla sanificazione delle linee di produzione — contribuisce a preservare la qualità e la salubrità del prodotto finale.
SAM SUISSE aiuta le aziende del settore a implementare procedure, materiali e tecnologie in grado di garantire il massimo livello di sicurezza alimentare.
Materiali certificati per uso alimentare
La scelta del materiale d’imballaggio è il primo passo per assicurare la sicurezza del prodotto.
SAM SUISSE fornisce film, vaschette e imballaggi:
- conformi alle normative europee MOCA;
- privi di sostanze che possono migrare negli alimenti;
- resistenti a umidità, calore e ossigeno;
- ideali per mantenere intatta la freschezza e la shelf-life.
Ogni materiale è selezionato per garantire protezione, igiene e sostenibilità.
Igiene delle macchine e dell’ambiente
La pulizia delle linee di confezionamento è essenziale per prevenire contaminazioni.
SAM SUISSE raccomanda procedure strutturate di igiene quotidiana, settimanale e periodica, con:
- detergenti alimentari neutri e biodegradabili;
- sanificanti compatibili MOCA;
- asciugatura con aria compressa filtrata o panni monouso.
Le macchine in acciaio inox AISI 304 o 316 semplificano le operazioni di lavaggio e garantiscono standard igienici costanti.
Tracciabilità e controllo qualità
La sicurezza alimentare non si ferma alla pulizia: deve essere documentata e verificabile.
I sistemi automatici SAM SUISSE permettono di:
- registrare e archiviare i dati di ogni lotto;
- monitorare in tempo reale i parametri di confezionamento;
- rilevare eventuali errori di peso, temperatura o sigillatura.
In caso di audit o richieste normative, i dati tracciati assicurano trasparenza e conformità totale.
Formazione e cultura della sicurezza
La tecnologia da sola non basta: serve anche personale formato e consapevole.
SAM SUISSE offre programmi di formazione tecnica per operatori e responsabili qualità, con l’obiettivo di diffondere una vera cultura della sicurezza alimentare.
Un team preparato riduce il rischio di errore e migliora l’efficienza dell’intero ciclo produttivo.
Conclusione
Garantire la sicurezza alimentare significa tutelare il consumatore e la reputazione dell’azienda.
Con le soluzioni e l’assistenza di SAM SUISSE, ogni confezionamento diventa sinonimo di qualità, controllo e affidabilità.


